エノテカ　ENOTECA

1994年にシャネルが買収して以来、更なる品質向上を果たし、格付け一級に近いクオリティーと評価されるシャトー。堅牢な造りで、本来の姿をみせるまで忍耐が必要ですが、熟成後の華麗で魅惑的なスタイルは一飲の価値ある1本です。

フランス・パリの歴史あるレストラン「ル・タイユヴァン」。そのワインリストは愛好家やプロフェッショナルの指標となっており、飲み頃のタイミングを的確に見極めたうえでセレクトされたのがこちらの「セレクション・タイユヴァン」です。こちらは?シャトー・ヌフ・デュ・..

ペトリュスなどボルドー右岸のスターワインを育てあげた世界屈指のワイン醸造家、クリスチャン・ムエックス氏。彼がカリフォルニアで手掛けるワイナリーが、ドミナス・エステートです。こちらのオテロは、ドミナスと同じ畑のブドウを使用し仕立てられます。ファーストに通ず..

こちらは、繊細な飲み口に程よいボールのふくらみ、長く細いステムが特徴の美しいフォルム。シャンパーニュの複雑さや繊細さをすべてを味わうことができる、計算し尽くされたグラス。香りを十分に楽しめ、口に滑り込むアタックは非常に繊細という、シャンパーニュラヴァーの..

有機農法にこだわる、ジュヴレ・シャンベルタンの実力派。一級畑レ・トゥロンの柔らかな土壌が育んだ上質なブドウが、ワインにフィネスを与えます。華やかなアロマが香り、優しい果実味としなやかなタンニンに富んだ優美なスタイルです。

手軽に美味しいホットワインが楽しめる専用スパイスミックス。鍋やレンジでワインとともに温めれば、りんごやジンジャーなどの香りが広がる風味豊かなホットワインの完成です。レモンなどの柑橘を添えて、お好みの甘さに調整するのもおすすめ。寒い時期にぜひお試しいただき..

五大シャトーの一角、シャトー・ラトゥールが銘醸地ヴォーヌ・ロマネで始めたドメーヌ。彼らが所有する畑は、特級畑クロ・ヴージョの丘の最後部に位置する区画。特級畑エシェゾーのストラクチャーとグラン・エシェゾーのフィネスを併せ持った、驚くほど上品な味わいを是非ご..

イタリア、シチリア島で造られる風味豊かな白ワイン。高樹齢のブドウ樹から得られる豊かなミネラル感は、まさに上質なブルゴーニュを彷彿とさせます。耳慣れない名前の土着品種を使用しているので、珍しいワインを愉しみたい方や、白ワイン好きの方へのちょっとしたプレゼン..

今までに見たことのない特殊な棚とLED照明により斬新な並び方でワインのラベルを美しく引き立たせるブリリアントシリーズ。こちらは、カウンター下にもすっぽり収まる40本タイプです。レストランだけでなく、ご家庭でも、スライド棚は目一杯引き出すことができるので、一番..

国内外のコンクールで多数の受賞歴があるニュージーランドの生産者、シレーニ。多くの人気シリーズの中でもこちらは、唯一の甘口白ワインです。蜂蜜を思わせる濃密な甘さと全体を引き締める酸味が魅力。フルーツタルトやブルーチーズと合わせてお愉しみください。