エノテカ　ENOTECA

トリンバックは1626年に創業し、4世紀13代に渡って歴史と伝統を育んできた、アルザスきっての名門。こちらは彼らの代名詞であるリースリングで仕立てる辛口ワイン。ブドウ本来の生き生きした果実味を持つ非常に芳醇な仕上がりで、ドライな飲み口と繊細な香りが絶妙なバラン..

オーストラリアのバロッサ・ヴァレー位置するトップ生産者、ケーズラー。ストーンホースシリーズは、各地のブドウの多様性を反映したシリーズです。こちらのワインは、凝縮した果実味にフランスのボルドーを想わせる上品さが加わった、バランスの取れたスタイル。食事を邪魔..

メルロ・ナパ・ヴァレー

セルジュ・マチュー エクストラ・ブリュット ピュール・ピノ

1796年に設立し、創業から9世代続けてセッラボエッラでワインを造りを行う歴史あるワイナリー。「健康で質のいいブドウを育てるか」ということにこだわりを持っており、オーガニックなブドウ栽培を行っています。本拠地が位置するセッラボエッラの丘の下部で育てられたネッ..

ブルゴーニュ・ロゼ

エモロー・メルロ

濃縮還元果汁や砂糖を一切加えず、その年に収穫されたリンゴの天然果汁のみを使用するという伝統的製法を今日まで受け継いでいる醸造所。こちらは赤い果肉が特徴のシードル専用リンゴ、バヤマリサをはじめ数種類のリンゴをブレンドして造られます。鮮やかなロゼ色とエキゾチ..

デュリュック・ド・ブラネール・デュクリュ

エトナ・ビアンコ