エノテカ　ENOTECA

DRC社の栽培から醸造、熟成、出荷まで幅広く従事し、活躍したヴァンサン・ルグー氏。こちらのラドワは近年DRC社も進出し話題となった大注目のアペラシオンとなっています。調和した古樹由来の濃密な果実の旨味と木樽のニュアンス、滑らかなタンニンが心地良い1本です。

マコンの地で世界最高峰の白ワインと讃えられるコント・ラフォンのスピリットを受け継いだワインを造る、レ・ゼリティエール・デュ・コント・ラフォン。こちらはマコンの中で、高く評価されているヴィレ・クレッセです。凝縮感溢れるリッチな味わいを中心に、綺麗なミネラル..

フランス・パリの歴史あるレストラン「ル・タイユヴァン」。ソムリエやバイヤーが蔵元に直接出向いて試飲し、優れた樽のワインだけを買い付け、タイユヴァンのために瓶詰がされたワインが「コレクション・タイユヴァン」です。こちらのワインを手掛けるのは、コート・ロティ..

フランス・パリの歴史あるレストラン「ル・タイユヴァン」。そのワインリストは愛好家やプロフェッショナルの指標となっており、飲み頃のタイミングを的確に見極めたうえでセレクトされたのがこちらの「セレクション・タイユヴァン」です。こちらは、ドメーヌ唯一の北東向き..

カ・マルカンダは、多くのスーパータスカンが産出されるトスカーナのボルゲリ地区で、ガヤが手掛けるワイナリー。フラッグシップキュヴェであるカマルカンダは、厚みのあるボディと綺麗な酸味が魅力。ボルゲリ産ワインの新しいスタイルを確立したとも言える1本です。

世界３大甘口貴腐ワインを生み出す重要な品種、フルミントは、トカイ地方のみで栽培されるユニークな白ブドウ品種です。こちらはそのフルミント種を使用した辛口の白ワインで、オレムス唯一の辛口ワイン。2001年の初リリースより現在まで常に高い品質を求め進化を続けている..

バルトロ・マスカレッロ、ジョヴァンニ・コンテルノと共にランゲ伝統派の三傑のひとりに数えられるブルーノ・ジャコーザ。こちらは傑出した完成度と、ファンの絶大な人気を誇る白ワインで、熟した果実のアロマが漂う芳醇な味わいが魅力。アルネイスの旨味がストレートに伝わ..

ボルドーで注目を浴びる新進気鋭の醸造家ジャン・フィリップ・ジャネックス氏が所有するシャトー。こちらはそのセカンドワインで、メルロを主体にカベルネ・フランをブレンド。ファーストラベル同様の丁寧な醸造方法による、親しみやすいジューシーな果実味をお愉しみいただ..

14世紀から続く歴史を持つイタリア屈指の名門、アンティノリ。こちらは彼らが所有するトスカーナ最高の畑から厳選したサンジョヴェーゼと国際品種をブレンドして仕立てるスーパータスカンです。名家アンティノリ家の手腕を存分にご堪能いただける、大変コストパフォーマンス..

ムルソーの銘家コシュ・デュリで経験を積んだ次世代を担う注目ネゴシアン。選び抜いたブドウから、テロワールを純粋に表現したワインを造り出しています。こちらのムルソーは、柔らかな口当たりとエレガントなミネラル感が印象的な1本です。