エノテカ　ENOTECA

テロワールを素直に表現し、エレガンスと旨味溢れるワインを仕立てる造り手。こちらのヴォルネイは女性的と評される、上品でフィネスに富む味わいが特徴。ニコラ・ロシニョールの手腕によってテロワールの魅力が存分に発揮されたヴォルネイをぜひご堪能ください。

クラシカルかつエレガントなマルゴースタイルが特徴の、メドック格付け第三級シャトー・カントナック・ブラウン。こちらはそのカントナック・ブラウンが手掛ける白ワインです。このワインが仕立てられるブドウ畑は僅か1.8ha。そのため、年間生産本数9,000本〜10,000本という..

メドック格付け第一級シャトーを所有するバロン・フィリップ・ド・ロスチャイルドが、本拠地ボルドーで手掛けるカジュアルワイン、ムートン・カデ。こちらはムートン・カデシリーズの中でも最もスタンダードな赤ワインで果実の凝縮感を高めた、リッチなスタイルをお愉しみ頂..

ハンガリー、トカイ地方で非常に古い歴史を持つシャトー・デレスラ。かつてシャンパーニュでパイパー・エドシックを率いた名門ドラン家を迎え、品質を劇的に向上させています。こちらは、柔らかい口当たりとフルーティーな味わいが魅力の辛口白ワイン。温度帯を変えると表情..

日本の固有品種、甲州を世界に知らしめた名門ワイナリー。こちらは山梨県勝沼町を見下ろす高台にある、冷涼な菱山地区で栽培された甲州で造られる1本。辛口のスマートなボディながら余韻が長く、心地よいほのかな苦みがアクセントの、甲州の味わいがしっかりと引き出されて..

ライヨールナイフの技術を受け継ぐファミリーブランド、ジャン・デュボ・ライヨール。こちらは、ワインのおともに欠かすことの出来ないチーズ専用ボードとナイフのセットです。

「ブルゴーニュワインの神」と言われるアンリ・ジャイエ氏の甥であり、その遺伝子を継ぐ後継者。こちらは、ニュイ・サンジョルジュのブドウを使用した村名赤ワイン。造られるワインは、力強い果実味ときめの細かいタンニンが魅力の1本です。

ドメーヌ・ルフレーヴより独立した、ピュリニー・モンラッシェのドメーヌ兼ネゴシアン、オリヴィエ・ルフレーヴ。こちらは、男性的なスタイルのワインを生み出すポマールで仕立てられた1本です。凝縮感と力強さを兼ね備えた果実味が魅力。造り手の手腕により見事にテロワー..

シュタッフェルター・ホフは、862年に創業された、ドイツ最古とも言われる歴史を持つモーゼルを代表する生産者。近年はオーガニックへの取り組みにも注力し、認証も獲得しています。こちらはワイナリー設立から1150年を記念して造られたスペシャルエディション。辛口ですが..

岩手県のブドウにこだわったワイン造りを行う、エーデルワイン。風土に合わせたブドウ品種の選定や園地の開墾を行っている岩手を代表するワイナリーのひとつです。こちらは今や岩手を代表する品種にまで成長したリースリング・リオンで造ったスパークリングワイン。柔らかな..